Los precios de los alimentos escalan hasta el 3%, su nivel más alto en casi año y medio

La inflación despidió 2025 por debajo del 3% gracias a la caída en los carburantes. Según ha confirmado este jueves el INE, el IPC se moderó al 2,9% en el último mes del año pasado, una décima por debajo de la tasa de noviembre. Por su parte, la inflación subyacente se mantiene en el 2,6%, igual que en noviembre. Sin embargo, los precios de los alimentos siguen al alza y marcan si nivel más alto en casi año y medio.. Tal y como explica Estadística, en el descenso de la tasa anual del IPC ha influido la bajada de los precios de los carburantes y lubricantes, frente a la subida en diciembre de 2024. También los precios de los paquetes turísticos, cuya subida fue menor que en diciembre del año anterior; y a los precios de los servicios recreativos y deportivos, que bajaron mientras que en el mismo mes de 2024 subieron. Fuente: INE Frente a esto, la inflación de los alimentos y bebidas no alcohólicas se sitúa en el 3% en el último mes del año, marcado por las fechas navideñas, dos décimas más que en noviembre. Se trata de su tasa más alta desde julio de 2024. Esto se debe, principalmente, por la subida de los precios de las legumbres y hortalizas y de los aceites y grasas, frente a la bajada en diciembre de 2024. Respecto a la situación por comunidades autónomas, el IPC registró tasas anuales positivas en todas en diciembre. De esta manera, Madrid presentó el dato más elevado (3,7%) y Murcia el más bajo (2,4%). Salarios Desde el Ministerio de Economía, Comercio y Empresa destacan que en 2025, de media, la inflación general “continúa la senda de moderación” y cierra el año en 2,7%. Fuentes del departamento de Carlos Cuerpo apuntan que el IPC se modera respecto al promedio de 2024 y “sigue siendo inferior a las subidas salariales, lo que permite ganancias de poder adquisitivo”. Además, señalan que la subyacente media en 2025 baja al 2,3% frente al 2,9% de 2024, en línea con el objetivo del Banco Central Europeo (BCE).