El retroceso se produce después de varios meses de elevada volatilidad en el mercado de materias primas agrícolas, especialmente tras el fuerte rally provocado por problemas de oferta.
El mercado internacional del cacao continúa ajustando precios tras el récord histórico de finales de 2024. Según los datos de ICE Futures, el contrato con entrega más próxima ha intensificado su corrección, acumulando pérdidas relevantes en las últimas semanas.
El precio cae por debajo de 3.400 euros
A las 15.50 hora de Moscú (GMT+3), el contrato de futuros de cacao descendía un 2,19% respecto al cierre anterior, hasta los 3.679,5 dólares por tonelada, equivalentes a aproximadamente 3.385 euros por tonelada, cifra que supone el nivel más bajo desde el 20 de octubre de 2023.
El cacao marca mínimos de más de un año tras caer hasta unos 3.385 euros por tonelada en el mercado de futuros
La referencia psicológica de los 3.700 dólares por tonelada (unos 3.404 euros por tonelada) ha quedado atrás por primera vez desde finales de octubre del pasado año.
| Indicador | Nivel en dólares | Nivel aproximado en euros | Variación diaria |
|---|---|---|---|
| Precio actual | 3.679,5 $/t | 3.385 €/t | -2,19% |
| Nivel de referencia 3.700 $ | 3.700 $/t | 3.404 €/t | — |
| Récord histórico (dic. 2024) | >12.000 $/t | >11.040 €/t | — |
Corrección tras el récord histórico
El descenso actual se suma a la tendencia bajista registrada en las últimas semanas. Los precios del cacao han retrocedido cerca de un 10% adicional tras haber sufrido una caída del 30% en enero.
El cacao acumula una fuerte corrección tras desplomarse un 30% en enero y casi un 10% adicional en las semanas posteriores
En diciembre de 2024, el cacao alcanzó un máximo histórico superior a 12.000 dólares por tonelada, es decir, más de 11.040 euros por tonelada, impulsado por una crisis prolongada de suministro.
| Periodo | Variación acumulada |
|---|---|
| Enero 2026 | -30% |
| Semanas posteriores | -10% adicional |
| Caída actual (sesión) | -2,19% |
Impacto de la oferta y factores climáticos
El fuerte encarecimiento previo estuvo motivado por varios años consecutivos de déficit de producción. Fenómenos meteorológicos adversos y enfermedades que afectaron a los árboles productores redujeron significativamente la oferta mundial.
Los precios del cacao se dispararon en 2024 por problemas climáticos y enfermedades en los cultivos, generando un déficit prolongado
La actual fase correctiva refleja un reajuste del mercado tras los niveles excepcionalmente altos alcanzados durante el último año. El comportamiento futuro dependerá de la evolución de las cosechas en África Occidental, principal región productora mundial.
Con la cotización ya por debajo de los 3.400 euros por tonelada, el mercado del cacao vuelve a niveles previos al gran repunte que llevó los precios a multiplicarse por más de tres en apenas doce meses.
