Un estudio de la Universidad de Pennsylvania (EEUU) ha puesto de manifiesto que la ingesta de pistachos ayuda a combatir el estrés diario. El documento, publicado en ‘Hypertension’, demostraría que una dieta sana complementada con pistachos reduce la presión arterial sistólica, la resistencia vascular periférica y la frecuencia cardiaca en situaciones de estrés agudo.
«Acontecimientos diarios, como el estrés laboral, un plazo de tiempo corto para realizar un trabajo o hablar en público, pueden incrementar la presión arterial, y sabemos que no podemos evitar todos los factores que nos causan estrés en nuestras vidas. Los resultados de este estudio son importantes porque demuestran que los alimentos que comemos influyen en las respuestas fisiológicas al estrés», señala Sheila West, autora principal del estudio, informa Europa Press.
La conclusión se extrajo tras realizar un ensayo clínico aleatorio y controlado, en el que participaron adultos no fumadores con concentraciones elevadas de colesterol pero con una presión normal, y en el que se compararon dietas que contenían pistachos con una dieta baja en grasas.
