En este evento se dan cita fabricantes, productores y elaboradores del sector de la alimentación y las bebidas, el mayor acontecimiento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatesen.
Tailandia participa como País de Honor, Además se presentan 26 nuevos productos gourmet y cuenta con el patrocinio principal de Estrella Galicia.
Dirigido a profesionales nacionales e internacionales de hostelería, restauración, distribución o catering, desde 1987 fue la primera feria de productos delicatesen que se celebró en España.
Fue concebido con la intención de crear sinergias entre los participantes es un buen escenario para juntar a las mejores marcas y profesionales.
En el salón se presentan las mayores tendencias gastronómicas, nuevos productos y las técnicas más avanzadas.
