El descenso sitúa el precio en 2.749 euros por tonelada (2.988 dólares), consolidando una tendencia bajista que se intensificó tras el desplome del 28% registrado en enero.
El retroceso del precio del cacao marca un giro relevante después de meses de elevada volatilidad en el mercado de materias primas agrícolas. La caída acumulada en las últimas semanas aleja al producto de los máximos históricos alcanzados a finales del año pasado y devuelve la cotización a niveles no vistos en casi dos años.
El contrato de futuros del cacao con entrega en marzo cae un 7,3% y baja de 2.760 euros por tonelada por primera vez desde mayo de 2023
Según los datos de ICE Futures, a las 17.33 hora de Moscú (GMT+3), el contrato de futuros de cacao con vencimiento en marzo se situó en 2.749 euros por tonelada (2.988 dólares), frente al cierre anterior.
La última vez que el cacao cotizó en niveles similares fue el 24 de mayo de 2023, cuando el mercado todavía no había iniciado la escalada que lo llevaría a marcar máximos históricos en 2024.
En términos acumulados, el precio ha bajado casi un 10% en lo que va de febrero, tras haber sufrido un desplome del 28% durante el mes de enero.
| Fecha / Periodo | Precio en euros por tonelada | Variación |
|---|---|---|
| 24 mayo 2023 | ~2.750 euros | — |
| Enero 2026 | — | -28% |
| Febrero 2026 (acumulado) | — | -10% |
| 19 febrero 2026 | 2.749 euros | -7,3% sesión |
El cacao acumula una caída del 28% en enero y de casi el 10% adicional en febrero
El récord histórico del cacao se alcanzó en diciembre de 2024, cuando el precio superó los 11.040 euros por tonelada (más de 12.000 dólares). Desde entonces, el mercado ha experimentado una corrección progresiva.
La diferencia entre el máximo histórico y el nivel actual supera los 8.290 euros por tonelada, lo que refleja la magnitud del ajuste registrado en apenas unos meses.
| Indicador | Precio en euros por tonelada |
|---|---|
| Máximo histórico (dic. 2024) | >11.040 euros |
| Precio actual (feb. 2026) | 2.749 euros |
| Diferencia aproximada | -8.291 euros |
Desde el máximo histórico de diciembre de 2024, el cacao ha perdido más de 8.290 euros por tonelada
La caída por debajo del umbral de los 3.000 dólares (2.760 euros) devuelve al mercado del cacao a niveles previos a la fuerte escalada registrada entre 2023 y 2024, en un contexto de elevada volatilidad en las materias primas agrícolas.
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