Los productores extremeños, valencianos y aragoneses quieren aprovecharse de la convulsa situación política en Cataluña. Los productores de cava no catalán están convencidos de que estas navidades se dispararán sus ventas como consecuencia de la convulsa situación política en Cataluña, especialmente tras el 9N. De ser así, se confirmaría la tendencia de los últimos años, en la que el cava catalán pierde terreno frente a los caldos de otras autonomías como Aragón o Extremadura.
Eduardo Plaza, responsable del portal TodoExtremadura.com, explica que el cava extremeño espera superar los 2,5 millones de botellas en esta campaña, y que cavas muy reconocidos, como el Vía de la Plata, están conviviendo con otros que se van haciendo un hueco, como el Sierra de Guadalupe de la Bodega Ruiz Torres. Y es que, en sólo cinco años las ventas de cava extremeño se han multiplicado por seis.
De la misma manera, Meritxell Villas, responsable de Aragonmegusta.com señala que en Aragón del casi millón de botellas que se espera producir este año, el 70% irán a la exportación, pero es evidente que en el mercado nacional el cava aragonés está cubriendo cuotas de mercado que antes asumía el catalán, que ahora muchos consumidores rechazan por la situación política. El reconocimiento de cavas como el Reyes de Aragón crece cada día.
En Valencia también se lo han tomado en serio y es el quinto año donde se celebra la Feria del Cava Valenciano, que espera ponerse a la cabeza de producción de cava no catalán, con casi 4 millones de botellas. Elena Herrero, responsable de gustiplau.com, especializada en cava valenciano, comenta que “el nivel de producción y calidad del cava valenciano no ha hecho más que mejorar en los últimos años, elaborándose gran variedad de distintos cavas de reconocido prestigio. Bodegas como Dominio de la Vega, Pago de Tharsys, Vegalfaro o Murviedro por poner algunos ejemplos, producen excelentes cavas”.
