Antonio Fernández Casado, escritor, periodista y gerente hotelero de amplia trayectoria, aprovecha estas fiestas de Bilbao para presentar lo que sin duda constituye el repaso más completo por la actividad de la buena mesa y mejor bodega en el Botxo.
Mañana a las 12 horas en el área de Cultura de la BBK de la capital vizcaína, el propio Fernández Casado presentará su Guía histórica de fondas, posadas, hoteles, restaurantes, tabernas y chacolís de Bilbao. Le acompañará el gastrónomo y periodista Javier Urroz en lo que promete ser uno de los actos más singulares de la Semana Grande bilbaína.