Centeno
En concreto, este incremento de medio millón en la producción respecto a la primera estimación (con 17,6 millones de toneladas), se debe a una mejora de los rendimientos esperados. Sin embargo, el sector cerealista cooperativo considera que la cosecha definitiva está pendiente del final del ciclo del maíz, debido a altas temperaturas y a las dudas sobre la dotación de riegos en algunas regiones, que pueden hacer varias los rendimientos estimados.
Las cooperativas han indicado que la caída de la producción este año se debe al estrés que han sufrido los cereales a lo largo de todo su ciclo vegetativo, debido principalmente a la falta de lluvia y al calor de mayo y junio, recoge Europa Press.
Por cultivos, en trigo blando se superarán los 5,1 millones de toneladas, en cebada rondará los 6,6 millones de toneladas, en maíz será de 3,8 millones de toneladas, en trigo duro alcanzará las 668.120 toneladas, en avena, las 889.191 toneladas, en centeno será de 181.514 toneladas y triticale alcanzará las 739.649 toneladas.
Cooperativas Agro-alimentarias de España ha recordado que una cosecha corta no cubre las necesidades de consumo, lo que supone un gran reto para el sector cerealista español, que necesitará complementar la producción nacional con importaciones para abastecer las necesidades de la importante cabaña ganadera nacional.
Por eso, considera que es “imprescindible” una buena y organizada campaña de comercialización, que consiga dar el valor que tiene el cereal en la cadena como hacen cooperativas a lo largo de toda la campaña.
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