Plataformas como Just Eat han abierto al negocio de la comida a domicilio a todo tipo de restaurantes. La pizza y ‘el chino’ dominan desde siempre el negocio de la comida a domicilio, sin embargo, las nuevas tecnologías han ayudado a abrir las puertas de los hogares a comida de todo tipo de restaurantes. Plataformas como Just Eat o La Nevera Roja han facilitado a locales hosteleros la posibilidad de aventurarse en este tipo de servicios, cuyo éxito es cada vez mayor en una sociedad permanentemente conectada en la que la rapidez y el tiempo se ha convertido en algo esencial.
Como ha apuntado esta mañana en el marco de la feria del eShow Madrid 2015 Jerome Gavin, director de Operaciones y Expansión de Just Eat para España, Francia, Italia y Brasil?, el negocio de la comida a domicilio está creciendo gracias a especialmente a dos tipos de ‘target’: los jóvenes estudiantes o en sus primeros trabajos que juegan a videojuegos o consumen mucho contenido audiovisual y están siempre conectados, a los que denomina ‘los gammers’; y el grupo ‘porque me lo merezco’, personas algo más mayores que trabajan mucho y prefieren gastar el tiempo libre con su familia o con sus ‘hobbies’ que cocinando.
Este panorama ha permitido a Just Eat alcanza en España el millón de usuarios, con un crecimiento anual de tres dígitos. Desde que la compañía desembarcó en nuestro país en 2010 ha sumado a su catálogo 4.500 restaurantes, que ofrecen 60 tipos de comida.
El ‘smartphone’ también está cambiando el negocio de la comida a domicilio, pues, según ha apuntado Gavin, el 60% de los perdidos a través de la plataforma a escala mundial ya procede de los teléfonos inteligentes.
Para los restaurantes, estas ‘marketplaces’ ofrecen una nueva forma de ganar dinero, así como la capacidad de ganar nuevos clientes, pues consumidores que no vivan cerca del local pueden de esta forma conocerlo. Además, el cliente ‘online’ se gasta hasta un 30% más que el ‘offline’, ha apuntado el directivo de Just Eat.
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