Pastelería
Las pequeñas empresas -con 0 a 49 empleados- generan, en promedio, cerca del 38% del Valor Agregado Bruto (VAB) en el conjunto de países de la UE. Las empresas medianas aportan un 19% y un 44% corresponde a las grandes empresas, según un análisis del Instituto de Estudios Económicos (IEE) a partir de datos de Eurostat.
La mayor proporción de Valor Agregado Bruto generado por las pequeñas empresas se produce en Malta con casi un 59%, figurando a continuación Italia y Estonia con cifras cercanas al 50%. España ocupa el cuarto lugar. Nuestras pequeñas empresas generan un 44,1% del VAB, las medianas un 17,9% y las grandes un 38%. Bélgica y Letonia superan el 43%, mientras que Finlandia alcanza un 40,1%. Luxemburgo y Francia están por encima del 39%, al tiempo que los Países Bajos y Croacia también superan la media de la UE.
Los países que se sitúan por debajo del promedio cuentan todos con una fuerte generación de Valor Agregado Bruto en las grandes empresas y menor aportación, por tanto, de las empresas pequeñas. El Reino Unido alcanza una cifra del 34,3%, Alemania llega a un 33,5% y la cifra más baja -un 29,6%- corresponde a Polonia.
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