Se trata de ‘Sublimotion’, la nueva apuesta gastronómica del chef Paco Roncero. Se trata de un menú que cuesta 1.500 euros a cada comensal. Paco Roncero presenta una nueva oferta gastronómica en la capital, en el restaurante de El Casino de Madrid. El chef ofrece un menú de lo más especial, eso sí al alcance de las carteras más exclusivas, ya que cada comensal paga 1.500 euros por comensal. La oferta no es tan nueva, de hecho se lleva ofreciendo desde hace dos años; pero ahora también se puede degustar en los hoteles de la familia Matutes en Ibiza. Hasta el momento, sólo han podido acudir a degustar tan suculentos platos gente VIP, políticos o han sido algunas empresas las que han decidido organizar distintivos eventos.
Entre los comensales distinguidos que han podido saborear el menú de 1.500 euros se encuentran Los Príncipes de Asturias, que acudieron durante el mes de febrero para disfrutar de varios platos firmados e invitados por Roncero. Una cena que para ellos fue gratis pero que para una pareja normal hubiera supuesto un desembolso de 3.000 euros. Según recoge Vanitatis, a pesar de que la sala supone un espacio para una docena de personas, la pareja real estuvo en todo momento disfrutando de una velada íntima. Se desconoce si fueron invitados por el chef o acudieron de manera casual, y es que mantiene una relación bastante especial porque el cocinero junto a Arzak y Adriá fueron los encargados de elaborar los entrantes de la cena de gala previa a su boda.
Paco Roncero advierte que los comensales disfrutaran de una experiencia única. La creación ha sido bautizada ‘Sublimotion’ y es según su creador “un sueño hecho realidad”. Solo doce comensales podrán disfrutar de tal experiencia en el Hard Rock Hotel Ibiza, en la que temperatura de la sala cambia dependiendo del manjar que uno se lleve a la boca o se proyectan imágenes en el techo, en el suelo o en las paredes para emocionar más al cliente cada vez que pruebe el bocado elaborado por chef madrileño.
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Los Príncipes de Asturias degustan un menú de 3.000 euros
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